РЕПИН Фокачча пшеничная 30х50 см, заморозка

(1,3кг х 5 шт)

Профессиональная хлебная основа, подходящая для горячих и холодных закусок, брускетт, сэндвичей, подачи как хлеб, основы для пиццы.

Размер: 30 50 см;
Высота: 4–5 см;
Вес: 1300 г.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, соль пищевая, масло подсолнечное, дрожжи хлебопекарные, сахар.

Рекомендации по приготовлению: с фокачей можно работать как в замороженном, так и в размороженном виде.
Работа с замороженной фокачей: достать фокаччу из морозильной камеры. Слегка смочить поверхность водой. Выпекать в пароконвектомате, подовой печи, духовой печи, другом тепловом оборудовании при температуре 180-200oC 8-10 минут, затем дать 10 минут остыть.
Работа с размороженной фокачей: нарезать любым способом согласно рецептуре. Доготовить (подогреть) с начинкой или без. Подходит любое тепловое оборудование: пароконвектомат, подовая печь, духовая печь, гриль, пресс-гриль, жарочная поверхность, саламандер и др.