BRIDOR Круассан мини без наполнителя Classique п/ф расстоянный, заморозка, Франц

Bridor (Франция) — ведущий производитель высококачественных замороженных хлебобулочных изделий и слоеной выпечки (круассаны, улитки, багеты)

Детальное описание: Продукт предварительно расстоянный и замороженный, готовый к выпечке.
Содержит: молочные продукты, яйца, глютен.

(25гх225шт)=5,625кг

Состав продукта:
мука пшеничная, вода питьевая, масло сливочное 18%, дрожжи хлебопекарные, сахар, яйца цельные пастеризованные, соль поваренная, глютен пшеничный, энзимы (амилаза, гемицеллюлаза), улучшитель муки (антиокислитель Е300)

Е300 - аскорбиновая кислота

Рекомендации по приготовлению: выложите замороженные продукты на противень и оставьте разморозиться при комнатной температуре около 45-60 минут. Выпекайте в предварительно разогретой до 190оС духовке при температуре 165-170оС с открытой заслонкой около 17-18 минут до получения золотистого цвета. Адаптируйте время и температуру приготовления к мощности вашего оборудования